Kaffee Geschichte "Ein Leben ohne Kaffee ist möglich, aber sinnlos"
Anerkannt ist, dass die Kaffee-Pflanze aus Äthiopien stammt. Der Legende nach entdeckte der Hirte Kaldi, dessen Ziegen nach dem Verzehr der roten Kaffeekirschen aufgedreht herumsprangen, die Kaffeepflanze. Zum ersten mal wurde Kaffee in der Region Kaffa im Südwesten Äthiopiens bereits 900 n. Chr. erwähnt. Damals wurden die Blätter und getrockneten Kirschen, ähnlich wie Tee, in heißem Wasser aufgegossen und dann getrunken. Erst später, als Kaffee durch die arabische Welt ins Osmanische Reich und später nach Istanbul gelangte, entsprach die Zubereitung bereits stärker der heutigen Form. Die rohen, trockenen Samen (denn, streng genommen sind es keine Bohnen) wurden geröstet, fein gemahlen und in Wasser mehrfach aufgekocht. (Quelle Coffee Circel)
Heute ist der Kaffee aus dem Alltag nicht mehr wegzudenken. Die Vielfalt der Kaffeesorten, die Variationen sind inzwischen " Kaffeekunst" geworden und beliebter als jemals zuvor. Es ist nicht leicht bei allen Angeboten den Überblick zu behalten. Sei es bei den Zubereitungsarten oder bei den Kaffeesorten. Den richtigen, einzigartigen Kaffee zu finden ist nicht einfach.
Wir möchten Ihnen helfen Ihren persönlichen Kaffee zu finden.